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鲜香汇川麻辣鹅合作福利
1、20年实体店经营经验，教学有保障，无忧。
2、为辣鹅公司提供整体广告VI设计形象、菜品图文、广告海报、灯箱招牌等展示菜品品质，提高形象和销量。
3、汇集三大系列：1特色拼盘2经典炖菜3清爽素菜线上线下共36道经典炖菜。
4、以短、精、快的商业模式，打造卤菜新模式。
5、支持支付宝保障交易，确认您的口味是否满意。
6、完成运行后的技术指导和培训、支持和维护。
7、量化实体店控制和检测的技术标准。独立完成整个磁盘生产和检验流程。
8、不断扩大碟式技术的研发，确保卓越并满足当地市场的需求。
9、原理教学模式➕开店实践经验
10、卤制品丰富，技术力量雄厚，教学经验丰富。易于学习和理解，采用标准定量生产方法生产。
11、不特许经营，不出售材料，只教育学习核心技术和配方。学生有权灵活、独立地追求技术技能。
12、分析学生自身情况，选择相应的管理方式，灵活开展工作。
13、规范操作，精心挑选食材，确保口味和食品安全。更好、更进一步的发展。
14、我们的卤制品以新鲜家禽为主，卤菜种类繁多，菜品丰富，根据当地市场情况灵活工作、经营。
15、精准定位刚需、高频、高复购的菜品和产品为主打菜品，业态布局灵活。
16、持续优化产品结构，提高产品成本效率，菜品丰富多样，吸引更多回头客，创造多线路、高重复购买收入。
我们坚信，只有好品味，才有好市场！
鲜香汇川风味辣鹅市场利润分析
卤鹅的主要原料是鹅、鸭、鸡及其部位和素菜。
1、鹅籽13元/斤。成品净产量350克，生产成本约15元/斤。市场价格38-50元/斤，每斤鹅的利润在30元左右。腌制好的鹅重约4斤。一根成品鹅毛的利润在百元左右。（根据鹅的大小计算）
白条鸭：成品净产量约330克/45元/斤，生产成本55元/斤。一根成品鸭毛的利润约为55元。（按鸭子大小计算）鲜香汇麻辣鹅卤食品的毛利仅供参考。综合相关利润计算：麻辣鹅毛利润为50%。麻辣鸭毛利润50%，麻辣鸡毛利润45%，猪头肉利润45%，相关鹅鸭部位毛利润40%，红烧猪蹄毛利润60%，卤鸡毛利润60%，麻辣鹅及相关红烧菜利润800。按每天营业额-1500元计算，利润保守在40%左右，每天净利润约为500元，平均每月利润1万元左右，每年利润也在10万到15万元。（根据当地市场环境计算）鲜香汇川辣鹅以其独特的口味和20年实体店的耐力，丰富的教学和实践经验，以及38道经典卤菜的组合，在卤菜市场赢得了极大的认可它还提供广泛的承包商。标准精细化产品和服务。欢迎大家前来参观、品尝、交流。
1、20年实体店经营经验，教学有保障，无忧。
2、为辣鹅公司提供整体广告VI设计形象、菜品图文、广告海报、灯箱招牌等展示菜品品质，提高形象和销量。
3、汇集三大系列：1特色拼盘2经典炖菜3清爽素菜线上线下共36道经典炖菜。
4、以短、精、快的商业模式，打造卤菜新模式。
5、支持支付宝保障交易，确认您的口味是否满意。
6、完成运行后的技术指导和培训、支持和维护。
7、量化实体店控制和检测的技术标准。独立完成整个磁盘生产和检验流程。
8、不断扩大碟式技术的研发，确保卓越并满足当地市场的需求。
9、原理教学模式➕开店实践经验
10、卤制品丰富，技术力量雄厚，教学经验丰富。易于学习和理解，采用标准定量生产方法生产。
11、不特许经营，不出售材料，只教育学习核心技术和配方。学生有权灵活、独立地追求技术技能。
12、分析学生自身情况，选择相应的管理方式，灵活开展工作。
13、规范操作，精心挑选食材，确保口味和食品安全。更好、更进一步的发展。
14、我们的卤制品以新鲜家禽为主，卤菜种类繁多，菜品丰富，根据当地市场情况灵活工作、经营。
15、精准定位刚需、高频、高复购的菜品和产品为主打菜品，业态布局灵活。
16、持续优化产品结构，提高产品成本效率，菜品丰富多样，吸引更多回头客，创造多线路、高重复购买收入。
我们坚信，只有好品味，才有好市场！
鲜香汇川风味辣鹅市场利润分析
卤鹅的主要原料是鹅、鸭、鸡及其部位和素菜。
1、鹅籽13元/斤。成品净产量350克，生产成本约15元/斤。市场价格38-50元/斤，每斤鹅的利润在30元左右。腌制好的鹅重约4斤。一根成品鹅毛的利润在百元左右。（根据鹅的大小计算）
白条鸭：成品净产量约330克/45元/斤，生产成本55元/斤。一根成品鸭毛的利润约为55元。（按鸭子大小计算）鲜香汇麻辣鹅卤食品的毛利仅供参考。综合相关利润计算：麻辣鹅毛利润为50%。麻辣鸭毛利润50%，麻辣鸡毛利润45%，猪头肉利润45%，相关鹅鸭部位毛利润40%，红烧猪蹄毛利润60%，卤鸡毛利润60%，麻辣鹅及相关红烧菜利润800。按每天营业额-1500元计算，利润保守在40%左右，每天净利润约为500元，平均每月利润1万元左右，每年利润也在10万到15万元。（根据当地市场环境计算）鲜香汇川辣鹅以其独特的口味和20年实体店的耐力，丰富的教学和实践经验，以及38道经典卤菜的组合，在卤菜市场赢得了极大的认可它还提供广泛的承包商。标准精细化产品和服务。欢迎大家前来参观、品尝、交流。
